毎週月曜よる9時に放送中の『クレイジージャーニー』（TBS）。11月28日放送の第6回では天然の食材にこだわる太田哲雄シェフによる、南米ペルー・アマゾン食材の食べ歩きツアーが紹介される。
【写真】『クレイジージャーニー』に一流シェフ太田哲雄登場独自の研究課題や探求心で日本から世界まで旅する探検家(=クレイジージャーニー)がスタジオに登場。“その人だから語れる”“その人しか知らない”“常人からは未知の世界”そんな貴重な体験談をMCの松本人志、設楽統、小池栄子に語る当番組。
第6回では、“世界一予約がとれないレストラン”エル・ブジ出身のシェフで、自身のレストランは2026年まで予約でいっぱいの太田シェフが、同業者である一流シェフを連れてアマゾンを旅し、現地の世にも珍しい食材を食す。
一同は未知の食材が売られているアマゾンの市場を巡る。そこには数々の驚きの食材が…。その中から太田シェフがある食材を持ち帰り、スタジオのMC3人が食すことに。果たしてその味は!?
VTRでは最小限の味付けでその素材を生かし、食材に寄り添うアマゾン先住民たちが登場。そんな彼らの食育を目の当たりにし、「生きるために食べる」という食への価値観の違いに圧倒されるMC3人。“全ての食材は原種に一番力がある”“地産地消”そんな人間の原点を考えさせられる1時間となっている。
また、スタジオ収録を終えた太田シェフのインタビュー記事がTBSテレビ公式サイトの新着記事ページに掲載される。
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